豆制品杀菌操作流程及杀菌后处理要点

豆制品杀菌操作流程及杀菌后处理要点豆制品作为营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，但其水分含量高、营养成分丰富的特点也为微生物滋生提供了有利条件，容易导致产品变质，影响食用安全和保质期。因此，科学规范的杀菌操作是豆制品生产过程中的关键环节，而杀菌后的处理步骤同样重要，直接关系到产品的品质稳定性...