粘糕杀菌锅是专为米制粘稠食品(如年糕、糍粑等)设计的灭菌设备,采用热水循环杀菌技术,确保产品在高温下均匀受热,有效灭活微生物,延长保质期。核心优势包括:
精准控温:±0.5℃温度波动控制,避免粘糕因过热变硬或灭菌不彻底。
节能高效:双层保温结构设计,热水循环利用,缩短杀菌周期30%以上。
安全稳定:配备压力平衡系统,防止包装破损,适配真空袋、盒装等不同包装形式。
适用于食品加工企业,可满足SC认证要求,同时保留粘糕的软糯口感与天然风味。
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