酱罐头杀菌案例

酱罐头杀菌锅‌是专为酱类食品设计的灭菌设备，采用‌高温蒸汽杀菌技术‌，通过精准控温（±0.5℃）和恒压操作，有效灭活肉毒杆菌等致病微生物，确保产品商业无菌。其核心特点包括：

高效灭菌‌：121℃高温快速杀菌，保留酱料风味与质地，符合GB 7095-2025标准要求。
智能控制‌：自动化升温、保压、冷却流程，支持PLC编程，减少人工干预，提升批次稳定性。
安全节能‌：蒸汽热回收系统降低能耗，配备压力安全阀，避免胀罐或密封失效风险。

适用于辣椒酱、蒜蓉酱等产品，兼容玻璃罐、马口铁罐等多种包装，全程无需添加防腐剂即可实现12个月以上保质期。