肉食杀菌锅专为肉制品设计,采用高温高压灭菌技术,通过精确控温(121℃±0.5℃)和恒压操作,有效灭灭肉毒杆菌等致病微生物。其核心特点包括:
高效灭菌:高温快速杀菌,保留肉制品口感与营养,符合GB 7095-2025标准。
智能控制:PLC编程自动化流程,支持升温、保压、冷却全周期控制,减少人工干预。
安全节能:配备压力安全阀和蒸汽回收系统,降低能耗,避免胀罐风险。
适用于火腿、香肠等产品,兼容真空包装、金属罐等多种形式,全程无需添加防腐剂即可实现12个月以上保质期。
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