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杀菌锅的作用及配备设备
来源：诸城市双骏食品机械有限公司 日期：2021-01-30 浏览次数：1323
有关杀菌锅的作用及配备设备的介绍，以下是山东双骏食品机械有限公司的见解:
杀菌锅主要是通过罐体内产生一定压力的蒸汽，来完成对罐体中需要杀菌的食品进行加温的作用，目前已经研发出很多种类很多型号的设备产品.外观上就有单罐、双罐、双层、立式、横卧式等外形；在控制程度上也有手工、半手工、全程序的分类；还有从杀菌的方式上面也可以进行分类.
比较传统的杀菌锅主要采取这两种杀菌方式，将食品完全浸泡在热水当中或者直接用热水产生的蒸汽来进行杀菌.此类杀菌方式比较不均匀，同时对进行杀菌作业的食品有比较严格的要求.
杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠.在使用过程中应加维护与定期校验.本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整.压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的.无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换.温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换.
有关杀菌锅的具体内容，详情请电话咨询.山东双骏食品机械有限公司主营杀菌锅,杀菌釜,高压蒸汽灭菌锅,高温杀菌锅,全自动杀菌锅,蒸汽杀菌锅,电加热杀菌锅,杀菌锅厂家,食品杀菌锅,水浴杀菌锅,玉米杀菌锅,罐头杀菌锅,饮料杀菌锅,肉制品杀菌锅,豆制品杀菌锅,熟食杀菌锅,豆干杀菌锅,咸鸭蛋杀菌锅,牛肉杀菌锅,鸭血杀菌锅,猪蹄杀菌锅,卤蛋杀菌锅,鸡爪杀菌锅等产品，质量有保证，交货期短.
比较传统的杀菌锅主要采取这两种杀菌方式，将食品完全浸泡在热水当中或者直接用热水产生的蒸汽来进行杀菌.此类杀菌方式比较不均匀，同时对进行杀菌作业的食品有比较严格的要求.
杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠.在使用过程中应加维护与定期校验.本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整.压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的.无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换.温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换.
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